Koktejlová cesta kolem světa: 10 destinací, které chutnají nejlépe ve sklenici

Některé destinace si zapamatujete podle pláží, jiné podle vůně koření nebo večerní atmosféry starých uliček. A pak jsou místa, která vám navždy zůstanou spojená s jediným drinkem. Mojito v rozpálené Havaně chutná úplně jinak než doma, Aperol Spritz v Benátkách patří k pomalým podvečerům u kanálů a Mai Tai na tropických ostrovech jepři západu slunce téměř nutností. Koktejly často vyprávějí příběh konkrétní země, její historie, koloniální minulosti, lokálních surovin i životního stylu.

Také proto patří koktejlový turismus mezi nejrychleji rostoucí cestovatelské trendy posledních let. Lidé míří na dovolenou za autentickými bary, lokálními drinky a atmosférou míst, kde koktejly vznikly. Nejde jen o luxusní rooftop bary nebo instagramové skleničky. V mnoha zemích jsou tradiční drinky součástí kultury podobně jako místní kuchyně nebo hudba. Vydejte se s námi na koktejlovou cestu kolem světa a objevte místa, kde chutná léto nejlépe.

Aperol Spritz v Benátkách: italské aperitivo jako životní styl

Léto, nekonečná pohoda a Aperol. Je vám tohle spojení vice než povědomé? Není divu! I když v českých luzích a hájích tenhle barevný koktejl dosáhl největší popularity až v poslední dekádě, ve skutečnosti se jeho historie píše už víc než sto let. A můžete se vsadit, že nejlépe chutná právě na letní dovolené pod horkým italským sluncem!

Aperol Spritz dnes najdete téměř všude, ale jeho skutečný domov leží v severní Itálii. Tradice aperitiva, podvečerního setkávání u lehkého drinku a malého občerstvení před večeří, vznikla v oblasti Veneto. Pro Italy je Aperol Spritz společenský rituál. Historie oblíbeného koktelu sahá až do dob habsburské monarchie, kdy začali rakouští vojáci ředit místní víno vodou. Současná verze Aperolu míchaného s proseccem se rozšířila až ve 20. století.

Nejlepší místo, kde si vychutnat Aperol Spritz? Jednoznačně malé benátské bary zvané bacari, kde se drink podává s tradičními cicchetti – malými jednohubkami s rybami, sýry nebo prosciuttem. Večer u kanálů s výhledem na gondoly a oranžovým drinkem v ruce patří k nejikoničtějším zážitkům Benátek.

Ochutnejte Aperol v Itálii

Tip Invia: Vyhněte se hlavnímu náměstí San Marco a zamiřte do čtvrti Cannaregio nebo Dorsoduro. Najdete tu autentičtější atmosféru a výrazně nižší ceny.

Cocktail tourism: nový cestovatelský trend Stejně jako lidé cestují za gastronomií nebo vínem, stále populárnější je i cestování za koktejly a barovou kulturou. Bary dnes často patří mezi nejzajímavější místa moderních metropolí a koktejly se tu mění v malá umělecká díla. Tokio: minimalistické speakeasy bary ukryté v nenápadných budovách, kde barmani připravují koktejly s téměř japonskou precizností Mexiko: degustace tequily a mezcalu přímo v oblasti Jalisco mezi plantážemi modrého agáve Karibik: návštěva historických rumových destilerií na Barbadosu, Jamajce nebo Kubě spojené s ochutnávkami lokálních rumů Santorini: večerní wine tasting s výhledem na kalderu a vulkanická vína pěstovaná v extrémních podmínkách ostrova Londýn: návrat klasických gin barů a stylových speakeasy podniků inspirovaných obdobím prohibice

Mojito v Havaně: Kuba, která voní po limetkách

Osvěžující legenda mezi míchanými drinky, kterou si můžete dát snad v každém baru na světě, má svoje kořeny na Kubě. Tahle země s tyrkysovým mořem a usměvavými domorodci je známá výrobou fantastického rumu a pěstováním cukrové třtiny. Smíchejte je, přidejte limetku, mátu a sodu a vznikne drink, který vystřelí vaše chuťové pohárky do nebeských výšin!

Mojito patří mezi nejslavnější koktejly světa, ale málokde chutná tak autenticky jako na Kubě. V Havaně je mojito součástí místního života, dokonale totiž vystihuje karibskou atmosféru, kde se večery odehrávají za zvuků salsy.

Jedním z nejslavnějších míst spojených s mojitem je bar La Bodeguita del Medio, kde býval údajně častým hostem Ernest Hemingway. Přesto, že do něj dnes míří spíš turisté, najdete tu stále atmosféru staré Havany. V menších lokálních barech mimo historické centrum dostanete mojito připravené z čerstvé máty a kvalitního kubánského rumu bez turistických příplatků. 

Ochutnejte Mojito na Kubě

Tip Invia: Nejhezčí atmosféru má Havana po setmění. Vydejte se do rooftop baru s výhledem na staré město a objednejte si mojito při západu slunce nad Malecónem.

Víte, že… Mojito údajně vzniklo už v 16. století jako léčivý nápoj proti kurdějím? Ernest Hemingway prý pil v Havaně nejen mojito, ale i daiquiri? Kuba patří mezi největší producenty třtinového rumu v Karibiku?

Mai Tai v Polynésii: tropický drink s kulturou tiki

Mai Tai si většina lidí spojuje s Havajskými ostrovy nebo luxusními resorty ve Francouzské Polynésii, jeho příběh je ale mnohem zajímavější. Koktejl se zrodil ve 40. letech v Kalifornii. Tehdy se tu rozšířil trend tiki kultury – americký ideál o tropických ostrovech. Název koktejlu údajně pochází z tahitského výrazu Maita'i tedy dobrý.

Dnes je Mai Tai symbolem exotické dovolené. Kombinace tmavého rumu, limetky a mandlového sirupu perfektně funguje nejen při západu slunce na pláži. Největší kouzlo má samozřejmě v destinacích, kde je tiki kultura nejen snem, ale každodenní realitou, na Havaji, Tahiti nebo Bora Bora. Plážové bary připravují vlastní verzi drinku z lokálních rumů a čerstvého ovoce. Atmosféru navíc doplňuje živá hudba, tance a výhled na oceán.

Tip Invia: Na Havaji zkuste sunset cruise s koktejlem v ruce. Večerní plavby kolem pobřeží Waikiki patří mezi nejkrásnější zážitky.

Tiki kultura v kostce vznikla ve 30.–60. letech v USA jako stylizovaná představa tropických ostrovů nejde o autentickou kulturu Polynésie, ale o americkou popkulturní interpretaci exotického ráje typickými prvky jsou bambus, dřevo, sošky tiki, svíčky a tropická dekorace tiki bary proslavily koktejly s rumem, ovocem a výraznou dekorací (např. Mai Tai nebo Zombie) dnes se tiki styl vrací v moderní mixologii jako retro trend s důrazem na zážitek a design některé současné tiki bary patří mezi nejvíc instagramová místa v koktejlové scéně světa

Sangria ve Španělsku: chuť léta a dlouhých večerů

Kultovní lehký a sytě červený nápoj, který se dá díky nízkému množství alkoholu popíjet v podstatě celý den, mají na svědomí horkokrevní Španělé. A právě barva krve (španělsky sangre) inspirovala i jeho název. A vězte, že nejlépe si tenhle koktejl z červeného vína a ovoce vychutnáte právě nad talířem tapas na pobřeží Pyrenejského poloostrova.

Ochutnejte Sangrii ve Španělsku

V mnoha španělských regionech se sangria stále připravuje podle tradičních receptur s červeným vínem, citrusy, skořicí a ovocem. Každý region má i vlastní varianty – někde se přidává brandy, jinde šumivé víno cava. Nejlepší sangrii ochutnáte v Andalusii nebo Barceloně během dlouhých letních večerů v tapas barech. Sangria je symbolem pomalého středomořského životního stylu.

Víte, že… ve Španělsku si místní často objednávají spíš Tinto de Verano než klasickou sangrii? sangria by měla několik hodin odpočívat, aby se chutě propojily? každý region používá jiné víno i ovoce?

Margarita v Mexiku: kouzlo tequily, slunce a kaktusů 

Hlavní ingrediencí tohoto koktejlového matadora je tequila, tedy není těžké uhádnout, že pochází ze slunného Mexika. Vydejte se do země kaktusů a užijte si se sklenkou v ruce bělostné pláže, pohádkovou přírodu, stopy mayské civilizace i nepřekonatelné tacos a fajitas!

Margarita je dnes neodmyslitelnou součástí dovolené v oblíbených letoviscích Cancún nebo Tulum. Přesto její původ dodnes obklopují legendy. Jedna z nejznámějších verzí tvrdí, že vznikla ve 40. letech pro ženu, která nemohla pít jiný alkohol než tequilu. Jiní zase tvrdí, že šlo o luxusní variantu tehdy populárního koktejlu Daisy. 

V Mexiku samozřejmě Margarita chutná úplně jinak než v evropských barech. Základem je kvalitní tequila ze státu Jalisco, čerstvá limetka a pomerančový likér. Místní barmani často připravují i moderní varianty s chilli, mangem nebo maracujou. Největší kouzlo má drink v menších plážových barech při západu slunce, kdy se vzduch ochlazuje po horkém dni a celé pobřeží voní po grilovaných tacos. Margarita je úzce spojená s mexickou tequilou. V oblasti Tequila, která je zapsaná na seznamu UNESCO, můžete navštívit destilerie, agávová pole i tradiční ochutnávky.

Margarita v Mexiku

Tip Invia: V Tulumu zkuste rooftop bary s výhledem na Karibik nebo menší beach cluby mimo hlavní hotelovou zónu. Margaritu vám tu naservírují s tropickým ovocem a domácí chilli solí.

Víte, že… pravá tequila se vyrábí pouze z modrého agáve? oblast Tequila v Mexiku je chráněná podobně jako Champagne ve Francii? Frozen Margarita vznikla náhodou ve stroji na zmrzlinu?

Piña Colada v Portoriku: nejikoničtější plážový drink

Koktejlová kráska z rumu, ananasu a kokosu spatřila světlo světa před více než 70 lety. Piña Colada je pravděpodobně nejikoničtější plážový koktejl na světě. Kombinace rumu, kokosového krému a ananasové šťávy okamžitě evokuje lehátka pod palmami, bílý písek a tropické resorty. Jen málokdo ale ví, že Piña Colada je oficiálním národním drinkem Portorika.

Koktejl vznikl v 50. letech v San Juanu a rychle se stal symbolem karibské atmosféry. V Portoriku je Piña Colada o poznání méně sladká než turistické verze známé z Evropy. Místní bary navíc často experimentují s přidáním skořice, muškátového oříšku nebo tmavého rumu. Piña Colada perfektně vystihuje Karibik – pomalé životní tempo, tropické klima a večery, kdy hudba zní z otevřených barů dlouho do noci.

Piña Colada v Portoriku

Tip Invia: Ve starém San Juanu zkuste menší bary mimo hlavní turistické ulice. Mnohé připravují vlastní signature verzi Piña Colady s lokálním rumem.

Kam za nejkrásnějšími rooftop bary světa Bangkok: sky bary s výhledem na nekonečné panorama města Atény: večerní koktejly s osvětlenou Akropolí Dubaj: luxusní rooftop lounge nad Perským zálivem Barcelona: středomořské sunset bary nad historickým centrem Singapur: ikonické infinity rooftop bary

Black Russian v Bruselu: koktejl s evropským původem

Black Russian působí jako typicky americký drink, jeho historie se ale začala psát v Evropě. Koktejl vznikl v roce 1949 v bruselském hotelu Metropole, kde ho barman Gustave Tops namíchal pro americkou diplomatku. Název odkazoval na tehdejší spojení vodky s Ruskem.

Kouzlo koktejlu Black Russian tkví v jeho jednoduchosti. Kombinace vodky a kávového likéru vytváří intenzivní, lehce nahořklý koktejl, který se stal symbolem elegantních hotelových barů a noční atmosféry velkoměst. Na rozdíl od sladších moderních drinků působí Black Russian dospěleji a minimalisticky. Nejlépe si ho vychutnáte v prostředí barů v Bruselu, kde se mísí historie s atmosférou nočního města. Dnes se Black Russian vrací na výsluní. Moderní barmani experimentují s výběrovými kávovými likéry nebo lokálními destiláty, které drink posouvají do současného fine drinking stylu.

Black Russian v Belgii

Tip Invia: V Bruselu spojte večerní koktejl v baru poblíž Grand Place s objevováním historického centra. Mnoho elegantních podniků se ukrývá v nenápadných uličkách mimo hlavní turistické trasy.

Víte, že... White Russian je pouze varianta Black Russian se smetanou? koktejl získal na popularitě během studené války, kdy vodka začala pronikat do západních barů? původní recept obsahuje jen dvě ingredience: vodku a kávový likér?

Cosmopolitan v New Yorku: městský lifestyle drink

Cosmopolitan se stal symbolem moderního městského života hlavně prostřednictvím seriálu Sex ve městě. Elegantní růžový koktejl vznikl ale mnohem dříve a původně byl populární hlavně v newyorské barové scéně 80. a 90. let. Kombinace vodky, brusinkového džusu, limetky a pomerančového likéru je báječně svěží. Cosmopolitan perfektně zapadl do éry stylových barů na Manhattanu, kde se z pití koktejlů stal společenský zážitek.

Dnes patří Cosmopolitan mezi klasiky moderní mixologie a mnoho barů vytváří vlastní varianty s prémiovou vodkou nebo domácími citrusovými sirupy. Nejlépe ale stále chutná v New Yorku – ideálně na střešní terase baru s výhledem na osvětlené mrakodrapy.

Tip Invia: Na Manhattanu zkuste rooftop bary v oblasti Midtown nebo Lower Manhattan. Večer s výhledem na Empire State Building zkrátka musíte zažít.

Cosmopolitan v New Yorku

Co jsou speakeasy bary? vznikly v době americké prohibice (1920–1933), kdy byl zakázán prodej alkoholu bary tehdy fungovaly tajně – bez označení a často v zadních místnostech nebo sklepech dnešní speakeasy bary na tuto éru navazují stylem a atmosférou vstup bývá skrytý nebo nenápadný (např. za dveřmi kavárny, v telefonní budce, bez vývěsního štítu) uvnitř je intimní prostředí s tlumeným světlem a důrazem na precizní přípravu koktejlů barmani často připravují signature drinky na míru podle chuti hosta patří mezi nejpopulárnější barové koncepty ve velkých městech (Tokio, New York, Londýn) cílem není jen drink, ale kompletní zážitek z objevení tajného místa

Pimm's v Londýně: britská tradice letních zahradních party

Koktejlový gentleman z Londýna se pyšní historií trvající už 200 let. Základem je ovocný likér na bázi ginu, ke kterému můžete přimíchat sodovku, zázvorové pivo, šampaňské či ovoce. Vychutnat si ho můžete i namíchaný rovnou v plechovkách, třeba při pikniku na dece v londýnském Hyde parku. Pimm’s je totiž pro Brity podobně typický jako čaj o páté. Lehký koktejl založený na bylinném likéru Pimm’s No. 1 se tradičně podává s limonádou, ovocem, okurkou a mátou.

Koktejl je nerozlučně spojený s Wimbledonem, dostihy Royal Ascot nebo zahradními party. V Londýně ho během teplých měsíců najdete téměř všude – od elegantních hotelových teras po městské parky. Pimm’s dokonale vystihuje britský styl léta: pomalé odpoledne v parku, piknik na dece a dlouhé večery v zahradních barech. Přestože má nižší obsah alkoholu než většina klasických koktejlů, patří mezi nejvíce osvěžující letní drinky Evropy.

Ochutnejte Pimm's v Londýně

Tip Invia: V Londýně vyzkoušejte letní garden bary podél Temže nebo piknik v Hyde Parku s kelímkem tradičního Pimm’s. Nejlepší atmosféra bývá během Wimbledonu.

Víte, že… Pimm’s původně vznikl jako „zdravotní tonik“ v londýnském oyster baru? během Wimbledonu se vypijí stovky tisíc sklenic Pimm’s? tradiční recept obsahuje jahody, pomeranč, okurku i mátu?

Caipirinha v Brazílii: drink z cukrové třtiny a karnevalu

Brazilský národní drink z destilátu Cachaça si snadno zamilujete. Původně byl prý lékem proti chřipce a léčivé účinky má dozajista i pro mysl. Při jeho popíjení totiž takřka hmatatelně pocítíte bezstarostnou atmosféru léta. Brazilská Caipirinha je jednoduchá, ale výrazná. Připravuje se z limetky, třtinového cukru a cachaçy – destilátu z cukrové třtiny, který je pro Brazílii typický podobně jako rum pro Karibik. Tento koktejl chutná nejlépe na plážích Rio de Janeira, kde ho místní pijí během večerních setkání i karnevalových oslav. V Brazílii navíc existují desítky ovocných variant – s maracujou, mangem nebo ananasem.

Ochutnejte Caipirinhu v Brazílii

Tip Invia: Na plážích Copacabana a Ipanema najdete malé stánky, kde barmani připravují Caipirinhu přímo před vámi z čerstvého tropického ovoce.

Koktejly chutnají nejlépe tam, kde vznikly

Stejně jako italská pizza chutná jinak v Neapoli a nejlepší sushi najdete v Tokiu, i koktejly mají své místo původu. Nejde jen o recept. Atmosféru vytváří klima, hudba, vůně moře, místní suroviny i lidé kolem vás. Aperol Spritz v Benátkách v sobě nese stopy pomalého italského večera, mojito v Havaně tepe karibskou energií a Mai Tai ukrývá celý tropický oceán. A možná právě proto si některé drinky spojujeme s dovolenou mnohem víc než jiné suvenýry. Stačí jediný doušek a okamžitě se vrátíte zpět na pláž, rooftop bar nebo večerní promenádu u moře.

Aktualizováno a editováno ke dni 14. 5. 2026