Sainte Maxime

Historické městečko Saint-Paul de Vence se nachází kousek od moře v Provence zhruba 15 kilometrů od Nice. Je obklopené vinicemi, olivovými háji a květinami. Žilo zde několik slavných umělců (Jacques Prévert, James Baldwin, Marc Chagall, Yves Montand, Simone Signoret a další). Je obehnané hradbami z 16. století a jeho uličky jsou tak úzké a strmé, že do městečka nevjíždějí ani auta. Nachází se zde několik památek, které stojí za navštívení - Věž Esperon, Věž s cimbuřím, Bastion Dauphin, Věž Donjon, Kolegiální kostel, Chapelle Folon, náměstí Place Grande Fontaine, Muzeum místní historie nebo nápadná budova Fondation Maeght.

Villu Ephrussi de Rothschild navrhl francouzský architekt Aaron Messiah a začala se stavit v roce 1905 pod dohledem baronky Béatrice de Rothschild (1864-1934). Vybudovat jedno z nejkrásnějších míst na Azurovém pobřeží trvalo baronce sedm let. Tato dáma byla velká nadšenkyně do umění a díky této vášni se jí podařilo vybudovat jedinečnou sbírku mistrovských děl, která jsou ve vile k vidění dodnes. Sbírka obsahuje například porcelán ze Sèvres a Vincennes, díla od Fragonarda, obrazy od mistrů (Boucher, Carpaccio, Tiepolo, atd. ), nábytek Ludvíka XVI. a mnoho dalšího.
Vila je obklopena devíti zahradami, přičemž každá má jiné téma. Zahrady byly vytvořeny v letech 1905 a 1912 pod vedením krajinářského architekta Achille Duchêne. Jedna ze zahrad je koncipována do tvaru lodi, která je vidět z lodžie domu. Třicet zahradníků, kteří se starali o zahradu, byli dokonce oblečeni jako námořníci.
Každý rok vila otevírá své dveře umělcům, kteří chtějí najít svou inspiraci a praktikovat své umění v jedné z devíti zahrad. Ve vile se také každoročně koná letní operní festival Opera Azuriales.